I. Pünkösdi Gasztronómiai Fesztivál
„Terítéken a vadak”
KISLÁNG, 2017. június 4. (vasárnap)
F E L H Í V Á S
Kisláng Község Önkormányzata első alkalommal hirdeti meg főzőversenyét
a 2017-es falunapi rendezvények keretében.
Jöjjön el Ön is családjával, barátaival e vidám, hangulatos pünkösdi kiruccanásra, az ország bármely tájáról. Itt az alkalom, hogy bemutassák az Önökben rejlő tehetséget, leleményességet és gasztronómiai jártasságot. Természetesen amatőröket várunk!
A FELADAT: vadhúsból készült étel főzése szabadtűzön.
Az elkészített étel mennyisége minimum 10 adag, amit kóstolójegy ellenében ki kell osztani a látogatóknak.
A főzés történhet bográcsban, grillrácson, lábasban, fazékban, cserépedényben, állványon…
Figyelem! Gázzal való főzés kizárva!
Minden csapat kap: 6 kg vadhúst (sorsolás útján: őz, szarvas vagy vaddisznó)
1 db sörpad garnitúrát, 1 db tűzrakó edényt, 1 db pavilont, tűzifát
*A vadhúsból tetszőlegesen készíthető: sült, tokány, ragu, pörkölt stb.
*Az ételhez köret is készíthető.
*A zsűri pontozza: az étel ízét, zamatát, tálalást, köretet.
*Amennyiben a csapatnak több sörpad garnitúrára vagy tűzrakó edényre van szüksége, arról magának kell gondoskodnia.
*Vízvételi lehetőség van a helyszínen.
*A főzőhelyek érkezési sorrendben foglalhatók el.
*Az ételkészítéshez szükséges hozzávalókról, főzőedényekről, kellékekről minden csapat maga köteles gondoskodni.
*Fontos az ételek látványos tálalása.
*Az egyedi csapatmegjelenést külön pontozzuk!
A csapatoknak tudomásul kell venni, hogy az egyéni recept alapján saját felelősségre készíti el az ételt, betartva a közegészségügyi előírásokat. Továbbá tudomásul veszi, hogy a helyszínen készített ételt nem árusíthatja, kizárólag kóstoltathatja. Kisláng Község Önkormányzata a csapatok által készített étel minőségéért vagy az eszközök biztonságos használatáért azok épségéért felelősséget nem vállal. A csapatok hozzájárulnak ahhoz, hogy a rendezvény ideje alatt nyilvános hangfelvétel és képfelvétel készüljön. A rendezvény helyszínén Kisláng Község Önkormányzata a csapatok személyes- és vagyontárgyainak megóvására kötelezettséget nem vállal.
HELYSZÍN: KISLÁNG FŐ U. 77. MŰVELŐDÉSI HÁZ UDVARA
A FŐZŐVERSENY MENETE:
730 órától regisztráció, előkészületek
8 órától MEGNYITÓ, polgármesteri köszöntő, főzés
11 órától a zsűri megtekinti a főzőcsapatokat és a terítést (az ételeknek ekkor még nem kell kész lennie)
12 órától ételminta leadása zsűrizésre (a szervezők viszik el az ételeket a csapatoktól a zsűrinek) az ételek ezen időpont után kóstoltathatók!
15 órakor eredményhirdetés
A zsűri elnöke:
Kérjük, hogy minden csapat képviselője vegyen részt a 8 órakor kezdődő megnyitón, ahol a köszöntők mellett a versenyszabályok is elhangzanak. A 15 órakor kezdődő eredményhirdetésre is várunk minden csapatot.
A főzőverseny valamennyi résztvevő csapata EMLÉKLAPOT és KÖTÉNYT kap.
Az első három helyezett díját Benke László mesterszakács adja át.
Az eredményhirdetés után, amikor a csapatok összepakolnak, távoznak, kérjük, hogy a sörpad garnitúrát, a tűzrakó edényt, valamint a maradék tűzifát vigyék vissza a kijelölt helyre. A csapatok kötelesek a helyszín elhagyásakor az összegyűjtött hulladékot a kihelyezett gyűjtőbe rakni.
NEVEZÉSI DÍJ: 5.000,- Ft / csapat
JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ: 2017. május 20. szombat. Kérjük a jelentkezési idő pontos betartását!
Jelentkezni a mellékelt JELENTKEZÉSI LAPON, valamint a nevezési díj befizetésével lehet.
A nevezési díjat az 58100075-10015115 számlaszámra kérjük átutalni, vagy személyesen befizetni a Polgármesteri hivatalban (Kisláng Fő u. 63.)
